Известно, что технология выращивания оказывает решающее влияние на последующую продуктивность животных: чем интенсивнее этот процесс, тем быстрее достигают они продуктивного возраста. Особое внимание следует уделять периоду, когда у теленка закладывается способность потребления большого объема корма. Считалось, что чем раньше теленок начинает есть грубые корма (сено), тем быстрее его пищеварительная система переходит на полигастричный тип функционирования. Последние исследования голландских ученых в области выращивания телят вносят коррективы в сложившуюся систему.
Успешное выращивание молодняка КРС требует глубоких знаний природы животных и причин, которые на них влияют. Опираясь на эти знания, нужно разработать для каждого конкретного случая систему мероприятий от рождения до начала эксплуатации. При этом не следует забывать о трех главных задачах.
Оптимальные условия в помещении значительно улучшают использование генетического потенциала коров и способствуют сохранению их здоровья. Этот фактор многие хозяйства уже учли или учитывают, вкладывая средства в помещения холодного содержания. На первом плане при этом находится обеспечение соответствующей циркуляции воздуха для предупреждения стресса от перегрева. Проблема же оснащенности, наоборот, имела до сих пор, скорее, второстепенное значение
В молочном скотоводстве наиболее перспективна технология беспривязного содержания и доения в специальных залах на автоматизированных установках. По сравнению с привязным содержанием и использованием молокопровода это позволяет снизить затраты на доение коров в 1,5-2 раза, максимально реализовать генетический потенциал стада, автоматизировать зоотехнический учет, улучшить санитарно гигиенические условия.
Экстремальный климат южного региона Украины обусловил формирование особой породной структуры молочного скота. Наибольшее распространение получила красная степная порода, которая наилучшим образом переносит сухой и жаркий климат нашего региона, однако уровень продуктивности (до 3 тыс. кг молока) коров этой породы не выдерживает конкуренции, а недостатки экстерьера не позволяют в полной мере использовать животных в условиях высокотехнологически оснащенного оборудования доильных цехов.
ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ЛИМУЗИНСКАЯ ПОРОДА ЛЕГКО ПОДДАЕТСЯ РАЗВЕДЕНИЮ. ОНА ПРИВЫКАЕТ К ЛЮБЫМ УСЛОВИЯМ. ЕЕ МЯСО, НЕЖНОЕ, С ТОНКОЙ СТРУКТУРОЙ И ПРИЯТНЫМ ВКУСОМ ПРИВЛЕКАЕТ СОВРЕМЕННОГО ПОТРЕБИТЕЛЯ.
