Истобенская порода молочного направления продуктивности
Истобенская порода выведена на территории Кировской области. Благодаря хорошим заливным лугам в поймах рек Вятки и Моломы здесь создались условия для возникновения молочного скотоводства. Существенное влияние на улучшение молочного скота оказало развитие во второй половине XIX столетия маслоделия в селе Истобенском. В конце XIX — в начале XX в. для улучшения местного скота были завезены животные холмогорской, швицкой и позднее ярославской пород. В 1936-1937 гг. частично применяли прилитие крови остфризской породы. Однако скрещивание местного скота с указанными породами было очень ограниченно и оказало на формирование продуктивных качеств животных лишь незначительное влияние. После 1917 г. работа по улучшению местного скота осуществлялась Истобенским кооперативным племенным рассадником. С 1935 г. животных начали записывать в ГКПЖ. Преобладающая масть животных черно-пестрая, черная с белой полосой вдоль спины, поясницы и крестца. Встречаются животные красно-пестрой и красной масти. Истобенский скот невысокий (высота в холке 124-126 см); голова несколько удлиненная; шея тонкая, с мелкими складками; грудь глубокая (64-66 см), но недостаточно широкая (37-40 см); холка узкая; туловище удлиненное (косая длина 152-156 см); костяк тонкий; кожа эластичная; вымя округлой и чашеобразной формы; соски средних размеров, несколько сближены; мускулатура развита слабо. Из недостатков экстерьера, встречающихся у животных, можно отметить узкую грудь, провислую спину, узкий зад, а также неправильную постановку конечностей (саблистость, сближенность в запястных и скакательных суставах). Масса телят при рождении 26-30 кг, коровы весят 430-480 кг, а взрослые быки — 750-900 кг. Масса отдельных коров достигает 600 кг, а быков — 1050 кг. Бычки к 12-месячному возрасту весят 280-300 кг, среднесуточные приросты составляют 700-800 г. Убойный выход равен 52-56%. Удой коров истобенской породы 3000-3700 кг. От лучших коров получают значительно больше молока. Например, от коровы Белуги за 300 дней VI лактации надоили 8127 кг молока жирностью 4,07%, а от коровы Фары — 8366 кг молока с содержанием жира 4,98%. Содержание жира в молоке коров составляет 3,80-4,10%, белка — 3,3-3,5%. Жирность молока коров колеблется от 3,4 до 5,5%. Животные истобенской породы хорошо приспособлены к местным природно-климатическим условиям, отличаются выносливостью и долголетием. Разводится истобенская порода только в Кировской области. Удельный вес этой породы в структуре пород крупного рогатого скота России составляет около 0,1%. Ближайшая задача селекционеров — сохранение генофонда истобенской породы. Необходимо направить усилия на увеличение молочной продуктивности, жирно- и белковомолочности путем отбора и подбора быков и маточного поголовья с использованием современных методов оценки племенных качеств животных.
